Salade de riz sauvage froide
IngrédientsPréparation
  • 750 mL [3 tasses] de riz sauvage cuit
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'amandes effilées
  • 60 mL [1/4 de tasse] de céleri finement haché
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon vert haché
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'abricot haché [facultatif]
  • 45 mL [3 cuil. à table] de vinaigre balsamique
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble le riz sauvage, les amandes effilées, le céleri et l'oigon vert hachés, et, si désiré, l'abricot haché.
  • Incorporer le vinaigre balsamique en remuant.
  • Laisser mariner pendant au moins 15 minutes, avant de servir.