Salade sept étages [3]
Provenance: Marguerite, Hull
Commentaires: Penser à préparer cette salade la veille ou au moins 8 heures à l'avance; la couvrir et la conserver au réfrigérateur.
Servir en accompagnement avec toutes viandes ou poissons; idéale pour un brunch!
Il faut un grand bol, transparent de préférence, car l'aspect visuel est très important pour déclencher l'envie irrésistible de goûter à cette salade.
Si désiré, utiliser du fromage cheddar blanc, mais le constraste visuel sera moins saisissant.
Les restes de salade, s'il y en a, peuvent être servis le lendemain mais pas plus tard.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 125 à 190 mL [1/2 à 3/4 de tasse] de miettes de bacon cuit, bien croustillant
  • 1 pomme de laitue 'Iceberg', en lanières
  • 1 poivron vert, en dés
  • 250 mL [1 tasse] de céleri haché
  • 1 gros oignon, haché finement
  • 1 boîte de 398 mL [16 onces] de petits pois sucrés, égouttés
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • 30 mL [2 cuil. à table] de cassonnade
  • 125 à 190 mL [1/2 à 3/4 de tasse] de fromage cheddar jaune, râpé
  • Déposer la laitue dans un bol à salade.
  • Déposer par-dessus les dés de poivron vert, le céleri haché, l'oignon haché, puis les petits pois égouttés.
  • Étendre la mayonnaise sur les petits pois.
  • La saupoudrer de cassonade.
  • Saupoudrer le tout de fromage cheddar râpé.
  • Garnir le fromage râpé artistiquement du bacon haché réservé.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  • Attendre le moment de servir pour bien mélanger cette salade.