Salade de concombre et d'oignon
Provenance: Gaby, Granby
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre de cidre
  • 80 mL [1/3 de tasse] de sucre
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile d'olive légère
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre blanc
  • 4 concombres moyens, tranchés mince
  • 1 oignon moyen, tranché mince
  • Dans une petite casserole, mélanger ensemble le vinaigre de cidre, le sucre, l'eau, l'huile d'olive, le sel et le poivre blanc.
  • Chauffer le tout jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
  • Laisser refroidir.
  • Verser le mélange dans un grand sac en plastique avec une fermeture.
  • Ajouter les tranches de concombres et d'oignon; mélanger délicatement.
  • Laisser mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou mieux, jusqu'au lendemain.
  • Au moment de servir, retirer les tranches de concombres et d'oignon de la marinade.