Salade de crevettes [2]
Provenance: Nathalie, Pointe-Claire
Commentaires: Très facile ...., vraiment délicieuse! Servir sur des croissants ou du pain fraîchement cuit.
IngrédientsPréparation
  • 2,27 kilos [5 livres] de grosses [30/40] crevettes fraîches
  • 1/2 pied de céleri
  • 1/2 petit oignon
  • 1 petit poivron vert
  • Sel et poivre, au goût
  • Ail émincé, au gôut
  • 2 grosses cuillérées de mayonnaise [pas de sauce à salade]
  • Faire bouillir les crevettes jusqu'à ce qu'elles ne soient plus transparentes.
  • Les laisser refroidir à 4,4°C [40°F].
  • Découper le céleri, l'oignon et le poivron vert en dés; les incorporer au crevettes.
  • Saler, poivre et ajouter l'ail au mélange.
  • Incorporer les cuillérées de mayonnaise, pas plus.
  • Réfrigérer pendant 1 heure avant de servir.