Salade de brocoli et d'amandes [à faire la veille]
Provenance: Linda, Évain
Commentaires: Super délicieux et pratique car on peut le faire la veille de la réception... et tout le monde adore.....
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de brocoli cru, en petits bouquets
  • 250 mL [1 tasse] de céleri, en dés
  • 125 mL [1/2 tasse] d'échalotes
  • 250 mL [1 tasse] de raisins rouges sans pépin
  • 250 mL [1 tasse] de raisins verts sans pépin
  • 80 mL [1/3 de tasse] d'amandes effilées
Vinaigrette
  • 160 mL [2/3 de tasse] de mayonnaise
  • 60 g [1/4 de tasse] de sucre
  • 30 mL [2 cuil. à table] de vinaigre de vin rouge
  • Mettre tous les légumes, les fruits et les amandes dans un grand plat à salade.
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette.
  • La verser sur la salade.
  • Bien mélanger.
  • Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.