Salade aux légumes et aux crevettes
Commentaires: Temps de préparation: 20 minutes
On peut, si désiré, remplacer les crevettes par des filets de poisson cuits, brisés en morceaux.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 400 g [14 onces] de crevettes cuites, bien égouttées
  • 500 mL [2 tasses] de laitue tranchée mince
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon vert haché fin
  • 250 mL [1 tasse] de céleri tranché mince
  • 250 mL [1 tasse] de carotte râpée gros
  • 250 mL [1 tasse] de petits pois surgelés cuits, refroidis
  • 125 mL [1/2 tasse] de fromage cheddar râpé
  • 180 mL [2/3 de tasse] de yogourt nature
  • 30 mL [2 c. à table] de mayonnaise
  • 15 mL [1 c. à table] de jus de citron
  • 10 mL [2 c. à thé] de miel
  • 15 mL [1 c. à table] de ciboulette fraîche hachée fin
  • 1 mL [1/4 de c. à thé] d'aneth séché
  • Peler et déveiner les crevettes; réserver.
  • Dans un bol transparent, étager la laitue l'oignon vert, le céleri, la carotte, les petits pois, les crevettes et le fromage râpé.
  • Réfrigérer plusieurs heures.
  • Au moment de servir, dans un petit bol, mélanger ensemble le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron , le miel, la ciboulette et l'aneth.
  • Servir avec la salade.