Salade de chou [7]
Provenance: Sylvie, Pointe-aux-Trembles
Commentaires: Cette salade se conserve au réfrigérateur une semaine et plus.
Portions: 16
IngrédientsPréparation
  • 150 g / 190 mL [3/4 de tasse] de sucre
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'huile végétale
  • 250 mL [1 tasse] de vinaigre
  • 10 mL [2 c. à thé] de moutarde préparée
  • 10 mL [2 c. à thé] de graines de céleri
  • 5 mL [1 c. à thé] de sel
  • 1 gros chou, haché ou coupé en lanières
  • 2 carottes, pelées et râpées
  • 2 oignons, hachés fin
  • Dans une casserole de taille moyenne, mêler le sucre, l'huile végétale, le vinaigre, la moutarde, les graines de céleri et le sel.
  • Porter à ébullition, puis laisser refroidir un peu.
  • Dans un grand bol, mélanger le chou, les carottes et les oignons.
  • Verser la sauce tiède sur les légumes en remuant, afin de mélanger tous les ingrédients.
  • Couvrir puis réfrigérer durant plusieurs heures avant de servir.