Salade du 'Country Club'
Provenance: Canda, Long Beach, California, USA
Concours des Fêtes 2004
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 1 paquet de 85 g [3 onces] de poudre pour gélatine à saveur de citron ou de limette
  • 310 mL [1 1/4 tasse] d'eau bouillante
  • 1 boîte de 398 mL [14 onces] de salade de fruits, égouttée réservant le jus
  • 2 paquets de 85 g [3 onces] chacun de fromage à la crème, ramolli
  • 250 mL [1 tasse] de guimauves miniatures
  • 2 bananes
  • 250 mL [1 tasse] de crème à fouetter, fouettée
  • Dissoudre la gélatine à saveur de fruit dans l'eau bouillante mélangée au jus de salade de fruits réservé.
  • Réfrigérer la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit de la consistance de blancs d'oeufs.
  • Battre le fromage à la crème ramolli dans la gélatine jusqu'à ce qu'il défait à la grosseur de petits pois.
  • Y incorporer la salade de fruits égouttée et les guimauves miniatures.
  • Peler et trancher les bananes avant de les incorporer au mélange.
  • En pliant, incorporer ensuite la crème fouettée au mélange.
  • Étendre le mélange dans un plat en verre de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces], ou dans un moule.
  • Réfrigérer la salade pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme, avant de la démouler pour la servir.