Salade de poulet, de pomme et de noix
Provenance: Isabelle, Woodbridge, USA
Commentaires: On peut doubler et même tripler la recette si on le désire car moi, je ne la fais pour 2 personnes.
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de poulet cuit, en cubes
  • 80 mL [1/3 tasse] de céleri en dés
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix de Grenoble en morceaux
  • 1 pomme non pelée, épépinée et coupée en cubes
  • 60 mL [1/4 de tasse] de raisins secs
  • 5 mL [1 c. à thé] de jus de citron
Sauce
  • 15 mL [1 c. à table] de mayonnaise légère
  • 15 mL [1 c. à table] de yogourt nature, au lait écrémé
  • Mélanger ensemble les cubes de poulet, les dés de céleri, les noix de Grnoble, les cubes de pomme, les raisins secs et le jus de citron.
  • Refroidir un thermos à grande ouverture et y mettre la salade ou la placer dans un contenant hermétique de 500 mL [2 tasses].
  • On peut maintenant réfrigérer la salade pendant quelques heures, dans un contenant bien fermé.
  • Préparer la sauce.
  • Au moment de servir, verser la sauce sur la salade.
Sauce
  • Mélanger ensemble la mayonnaise et le yogourt.
  • Verser la sauce dans une petite bouteille à épices.
  • La réfrigérer jusqu'au moment de servir.