Salade de pâtes, de crevettes et de légumes
Provenance:
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de crevettes fraîches cuites, décortiquées et déveinées
  • 454 g [1 livre] de pâtes alimentaires 'rotini', bouillies et égouttées
  • 250 mL [1 tasse] de fleurons de brocoli
  • 250 mL [1 tasse] de fleurons de chou-fleur
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon vert haché
  • 1 petit pot de poivron rouge conservé dans l'huile, égoutté et haché
  • 30 mL [2 cuil. à table] de mayonnaise
  • 30 mL [2 cuil. à table] de crème sure
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigrette 'Mille Îles'
  • 30 mL [2 cuil. à table] de jus de citron
  • Sel et poivre blanc moulu, au goût
  • Poivre rouge moulu, au goût
  • Dans un grand bol en verre, mélanger ensemble les crevettes préparées, les pâtes égouttées, les fleurons de brocoli et de chou-fleur, l'oignon vert haché et le poivron rouge égoutté haché.
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble la mayonnaise, la crème sure, la vinaigrette 'Mille Îles', le jus de citron, du sel, du poivre blanc moulu et du poivre rouge moulu.
  • Bien incorporer ce mélange au mélange de crevettes, de pâtes et de légumes.
  • Réfrigérer pendant au moins 4 heures, avant de servir.