Salade de chou sucré
Provenance: Gritte, Ste-Christine d'Auvergne
Commentaires: Excellente avec le poulet frit.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de chou cru haché finement
  • 30 mL [2 c. à table] de mayonnaise
  • 30 mL [2 c. à table] de vinaigre
  • 30 mL [2 c. à table] de lait
  • 20 mL [4 c. à thé] de sucre ou plus au goût
  • 2 échalotes finement hachées
  • Sel et poivre
  • Hacher le chou aussi fin que possible.
  • Mélanger ensemble la mayonnaise, le vinaigre, le lait, le sucre, les échalotes, du sel et du poivre.
  • Verser sur le chou.
  • Réfrigérer environ 30 minutes avant de servir.