Salade à la grecque [2]
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1/2 laitue romaine, coupée en morceaux
  • Quelques jeunes feuilles d'épinards, coupées
  • 3 tomates, coupées en morceaux
  • 1/2 concombre, taillé dans le sens de la longueur puis tranché
  • 1/2 oignon espagnol, tranché en rondelles
  • 1 poivron vert, épépiné et émincé
  • 185 g [6 1/2 onces] de fromage feta, coupé en morceaux
  • 12 olives noires
  • 5 mL [1 c. à thé] d'origan frais, haché
Vinaigrette au citron
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive extra vierge
  • 15 mL [1 c. à table] de jus de citron
  • Sel et poivre
  • Réunir dans un bol la laitue, les épinard, les tomates, le concombre, l'oignon et le poivron.
  • Parsemer de feta, d'olives et aussi d'origan.
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette.
  • Verser sur la salade et servir.