Salade de poulet à l'orientale
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 2 poitrines de poulet, sans la peau
  • 185 g [6 1/2 onces] de germes de soya
  • 125 g [4 1/2 onces] de champignons blancs, émincés
  • 1 poivron jaune, épépiné et coupé en dés
  • 3 oignons verts, émincés
  • 2 carottes, en julienne
  • 1/2 recette de vinaigrette chinoise
  • Graines de sésame grillées, pour décorer
  • Fleurs de radis, pour décorer
  • Couper le poulet en lamelles et le mettre dans un bol avec les germes de soja, les champignons, le poivron, les oignons verts et les carottes, mélanger.
  • Arroser la salade de vinaigrette et bien mélanger.
  • Mettre dans un plat de service et saupoudrer de graines de sésame.
  • Décorer de fleurs de radis et servir immédiatement.