Salade de pomme de terre à l'allemande [2]
Commentaires: On peut laisser la peau des pommes de terre si l'on préfère.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 1 kg [2 livres] de pommes de terre nettoyées
  • 6 oignons verts, émincés finement
  • Sel et poivre
  • 45 mL [3 c. à table] de mayonnaise
  • 45 mL [3 c. à table] de yogourt nature
  • Ciboulette hachée, pour décorer
  • Faire cuire les pommes de terre sans les peler dans l'eau bouillante salée environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Egoutter et laisser refroidir un peu avant de les peler puis laisser refroidir complètement.
  • Couper les pommes de terre en dés et les mettre dans un bol avec les oignons verts.
  • Saler et poivrer.
  • Mélanger la mayonnaise et le yogourt dans un bol puis incorporer à la salade.
  • Verser sur un plat de service et décorer de ciboulette.