Salade de concombre à l'aneth
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 1 gros concombre
  • Sel
  • 20 mL [4 c. à thé] de jus de citron ou de vinaigre de vin blanc
  • Poivre noir
  • 15 mL [1 c. à table] d'aneth frais, haché
  • Peler le concombre en réservant quelques pelures.
  • Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur et évider les graines à la petite cuillère.
  • Trancher finement.
  • Mettre dans une passoire et saupoudrer de sel.
  • Laisser dégorger 30 minutes.
  • Rafraîchir à l'eau froide puis égoutter sur du papier absorbant.
  • Mettre le concombre dans un bol et l'arroser de jus de citron ou de vinaigre.
  • Poivrer.
  • Ajouter l'aneth et décorer de pelures de concombre.