Salade santé chaude au saumon
Provenance: Micheline, Orléans
Commentaires: Recette 'diète' qui peut aussi se cuire au four micro-ondes.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de saumon en conserve, émietté
  • 500 mL [2 tasses] de riz blanc cuit
  • 250 mL [1 tasse] de céleri en dés
  • 125 mL [1/2 tasse] de persil frais, haché
  • 60 mL [4 c. à table] de mayonnaise sans gras
  • 15 mL [1 c. à table] de jus de citron
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de poudre de cari
  • Paprika
  • Combiner le saumon, le riz, le céleri et le persil dans un bol.
  • Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron et la poudre de cari; ajouter au mélange de saumon.
  • Brasser légèrement.
  • Étendre le mélange dans un plat de 1 litre [4 tasses] allant au four.
  • Saupoudrer de paprika.
  • Cuire au four préchauffé à 200°C [400°F] pendant 15 à 20 minutes.