Salade de chou style Kentucky
Provenance: Huguette, Shearwater, Nouvelle-Écosse
Commentaires: Meilleure, si préparée 2 à 3 heures avant de servir.
On peut doubler ou tripler cette recette.
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [4 cuil.à table] de sucre
  • 30 mL [2 cuil.à table] de vinaigre blanc
  • 30 mL [2 cuil.à table] de lait
  • 30 mL [2 cuil.à table] de sauce à salade genre mayonnaise
  • Sel et poivre au goût
  • 500 mL [2 tasses] de chou râpé
  • Dans un bocal, mélanger ensemble le sucre, le vinaigre, le lait, la mayonnaise, le sel et le poivre.
  • Brasser jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
  • Ajouter au chou râpé; réfrigérer de 2 à 3 heures.