Salade de riz et de jambon
Provenance: Lison, Thetford-Mines, Québec, Canada
Commentaires: Une petite salade rafraîchissante.
IngrédientsPréparation
  • 1 oignon, haché finement
  • 3 branches de céleri, haché finement
  • 2 boîtes de jambon mi-salé, en dés
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de riz minute cuit, refroidi
  • 1 pomme rouge
  • 250 ml [1 tasse] de moitiés de raisins verts sans pépin
  • 190 mL [3/4 de tasse] de sauce à salade genre mayonnaise
  • Feuilles de laitue
  • Mélanger ensemble l'oignon et le céleri haché dans un bol.
  • Ajouter les dés de jambon et le riz refroidi.
  • Ajouter le riz refroidi.
  • Mélanger et réfrigérer le mélange.
  • Trente [30] minutes avant de servir, peler la pomme, enlever le coeur et la découper en dés.
  • Ajouter les dés de pomme et les moitiés de raisins verts au mélange de riz.
  • Ajouter la sauce à salade et bien mélanger.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir, sur des feuilles de laitue.