Salade ensoleillée aux crevettes
Provenance: Claude, Floride, USA
Commentaires: Le mélange de légumes peut être préparée à l'avance, mais la vinaigrette doit être ajoutée au dernier moment pour que les légumes restent croquants. Il ne restera qu'à disposer les crevettes à la dernière minute.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 2 petites courgettes coupées en juliennes
  • 8 radis hachés finement
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigrette Ranch
  • 454 g [1 livre] de petites crevettes cuites décongelées et égouttées
  • 60 g [1/4 de tasse] de dés de fromage au poivron rouge et aux fines herbes
  • Dans un bol, mélanger ensemble les courgettes en julienne, les radis hachés et la vinaigrette.
  • Répartir dans des assiettes individuelles.
  • Dans un autre bol, mélanger les crevettes et les dés de fromage avant de les disposer sur la salade.
  • Servir cete salade bien froide.