Salade de chou chinois genre salade de chou vert
Provenance: Recette du jour du 4 août 2007
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 litre [4 tasses] de chou 'Napa' ou de chou chinois râpé finement
  • 1/2 oignon rouge, en tranches minces
  • 1 branche de céleri, en tranches minces
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile d'olive
  • 30 mL [2 cuil. à table] de vinaigre à l'estragon
  • 5 g [1 cuil. à thé] de sucre
  • 2.5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • Paprika
  • Transférer le chou râpé, les rondelles d'oignon rouge et les tranches de céleri dans un bol de service.
  • Dans un petit bol, bien mélanger ensemble l'huile d'olive, le vinaigre à l'estragon, le sucre et le sel.
  • Verser uniformément sur la salade chou et bien mélanger.
  • Saupoudrer la salade de paprika, et servir.