Salade antipasto de pâtes froides
Provenance: Andrée, Gatineau
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 680 g [1 1/2 livre] de fromage porvolone, en dés
  • 1 morceau de 680 g [1 1/2 livre] de salami, en cubes
  • 227 g [1/2 livre] de pepperoni, tranché
  • 2 poivrons verts, membranes retirées et égrenés, en languettes de 4 cm [1 12 pouce] de longeur x 6 mm [1/4 de pouce] de largeur
  • 1 pot de 164 mL [5 3/4 onces] d'olives farcies, égouttées
  • 3 branches de céleri, tranchées
  • 1 oignon rouge, en rondelles
  • 1 paquet de 340 g [12 onces] de pâtes alimentaires en forme coquillages moyens, cuites refroidies
  • 190 mL [3/4 de tasse] de vinaigrette italienne du commerce
  • Dans un grand bol en verre, mélanger ensemble les dés de fromage porvolone, les cubes de salami, les tranches de pepperoni, les languettes de poivrons verts, les olives farcies égouttées, les tranches de céleri, les rondelles d'oignon rouge et les pâtes alimentaires refroidies.
  • En remuant, incorporer la vinaigrette italienne à la salade.
  • Couvrir puis réfrigérer la salade jusqu'à ce qu'elle soit bien froide, pendant plusieurs heures, avant de la servir.