Salade de concombre [2]
Commentaires: Cette salade demande une bonne quantité de poivre.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 3 petits concombres
  • 1/2 tasse [125 mL] de crème épaisse
  • 5 oignons verts, hachés fin
  • 1 laitue de Boston
  • Sel, poivre
  • Peler les concombres et les couper en lamelles ou en dés.
  • Mettre dans un bol avec 2 c. à thé [10 mL] de sel.
  • Brasser et laisser à la température de la pièce pendant 1 heure.
  • Egoutter et assécher.
  • Pendant ce temps, mélanger les oignons verts, le sel, le poivre et la crème.
  • Au moment de servir, déchiqueter la laitue.
  • Ajouter le concombre et le mélange de crème.
  • Bien mélanger.