Salade de chou-fleur et de chou
Provenance: Recette du jour du 19 juillet 2007
Portions: Environ 3,5 litres [14 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasse] de sauce à salade genre mayonnaise
  • 75 g [1/3 de tasse] de fromage parmesan râpé
  • 75 g [1/3 de tasse] de sucre
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
  • 1 chou-fleur, en morceaux
  • 1 chou, grossièrment râpé
  • 454 g [1 livre] de bacon, coupé en morceaux, frit et égoutté
  • 1 petit oignon, haché
  • Mélanger ensemble la sauce à salade, le fromage parmesan râpé, le sucre, le sel et le poivre.
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble les morceaux de chou-fleur, le chou râpé, le bacon émietté et l'oignon haché.
  • Verser la sacue sur les légumes et remuer pour bien les enrober.
  • Réfrigérer la salade pendant plusieurs heures, avant de la servir.