Salade de carotte et d'oeufs durs
Provenance: Roberte, Blainville
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de carottes cuites hachées finement
  • 30 mL [2 cuil. à table] de cornichons sucrés hachés finement
  • 250 mL [1 tasse] de petits dés de céleri
  • 2 oeufs cuits durs, hachés finement
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • 1 petit oignon haché, ou plusieurs oignons verts hachés
  • Feuilles de laitue, pour servir
  • Paprika, pour saupoudrer
  • Bien mélanger ensemble les carottes cuites hachées, les cornichons sucrés hachés, les dés de céleri, les oeufs durs hachés, la mayonnaise et l'oignon haché ou les oignons verts hachés.
  • Servir cette salade sur un lit de feuilles de laitue, chaque portion saupoudrée d'un peu de paprika.