Salade de riz Sandra
Provenance: Nathalie, Alma Lac-St-Jean, Québec, Canada
Commentaires: Délicieuse et encore plus savoureuse lorsque préparée la veille!
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 330 mL [1 1/3 tasse] d'eau
  • 330 mL [1 1/3 tasse] de riz minute
  • 250 mL [1 tasse] de pois verts en conserve égouttés
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon haché fin
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 190 mL [3/4 de tasse] de vraie mayonnaise
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de poudre de cari
  • 250 mL [1 tasse] de céleri haché finment
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil frais haché, au goût
  • Porter l'eau à ébullition et y cuire le riz selon les directives sur l'emballage.
  • Laisser refroidir le riz complètement, dans un grand bol.
  • Ajouter ensuite tous les autres ingrédients au riz et bien mélanger.
  • Réfrigérer la salade jusqu'au de la servir, bien froide, comme accompagnement.