Salade Jennyk
Provenance: Monique, Saint-Hilaire
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 1 livre [450 g] de poulet cuit, en dés
  • 2 tasses [500 mL] de pommes pelées, creusées et coupées en julienne
  • 4 onces [120 g] de boutons de champignons
  • 1 livre [450 g] de pointes d'asperges blanchies
  • 1 1/2 tasse [375 mL] de mayonnaise
  • 1/4 tasse [60 mL] de sucre à glacer
  • 1 c. à thé [5 mL] de poudre de cari
  • 6 onces [170 g] de cresson
  • Mettre le poulet, les pommes et les légumes dans un bol.
  • Mélanger ensemble la mayonnaise, le sucre à glacer et la poudre de cari.
  • Lier ensemble la salade et la mayonnaise.
  • Laver et couper le cresson.
  • Placer la salade sur des plats refroidis, entourer de cresson.