Salade des mers du sud au dindon
Provenance: Carole, Val d'Or, Québec, Canada
Portions: 5 ou 6
IngrédientsPréparation
  • 2 boîtes de flocons de dindon, égouttés et séparés à la fourchette
  • 250 mL [1 tasse] de dés de céleri
  • 500 mL [2 tasses] de raisins verts sans pépin
  • Grandes feuilles de laitue, pour servir
  • Tranches d'oranges, pour garnir
Vinaigrette
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise
  • 60 mL [1/4 de tasse] de yaourt nature
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • Zeste râpé de 1 citron
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de gingembre moulu
  • Dans un grand bol, mélanger les flocons de dindon avec les dés de céleri et les raisins verts.
  • Dans un peit bol, bien mélanger ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette.
  • Ajouter suffisamment de vinaigrette au mélange de dindon pour bien enrober tous les ingrédients.
  • Servir la salade sur des feuilles de laitue, entourée de tranches d'oranges, prenant soin de laisser dépasser les feuilles de laitue tout autour.