Salade pistachio
Provenance: Lise, Edmundston, Nouveau-Brunswick, Canada
Commentaires: Accompagne très bien la viande.
Portions: 10
IngrédientsPréparation
  • 7 g [1 cuil. à table] de gélatine sans saveur
  • 1 boîte d'ananas broyés
  • 1 petite boîte de mandarines, égouttées
  • 1 sachet de mélange pour pouding aux pistaches
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait froid
  • 250 mL [1 tasse] de guimauves miniatures
  • 1 contenant de garniture fouettée
  • Égoutter les ananas broyés et saupoudrer la gélatine sur le jus dans une casserole.
  • La laisser gonfler.
  • Chauffer le mélange en remuant jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
  • Verser dans un grand bol et laisser refroidir à la température ambiante.
  • Y incorporer les ananas broyés et les mandarines égouttées.
  • Mélanger ensemble le pouding aux pistaches et le lait froid.
  • En pliant, incorporer le pouding, les guimauves miniatures et la garniture fouettée au mélange d'ananas.
  • Verser dans un moule.
  • Réfrigérer quelques heures pour faire prendre.
  • Démouler avant de servir.