Grosse salade aux épinards
Provenance: Lise C., Edmundston, Nouveau-Brunswick
Portions: 20
IngrédientsPréparation
Salade
  • 1 paquet d'épinards frais déchiquetés
  • 1 laitue déchiquetée
  • 1 paquet de petit pois congelés
  • 1 boîte de châtaignes d'eau, coupées en tranches minces
  • 1 paquet d'échalotes hachées
  • 1 c. à table ou plus de bacon émietté
  • 6 oeufs durs, tranchés
Vinaigrette
  • 1 tasse de crème sure
  • 2 tasses de mayonnaise
  • 1 enveloppe d'assaisonnements de style ranch
  • Mettre tous les ingrédients de la salade, un à la fois et par étage, dans un grand bol.
  • Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer une nuit ou plusieurs heures.
  • Bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
  • Au moment de servir, bien mélanger la vinaigrette à la salade.