Salade à la dinde
Provenance: Christyne, Sherbrooke, Québec Canada
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de macaroni coupé
  • 500 mL [2 tasses] de dés de dinde cuite
  • 250 mL [1 tasse] de dés de céleri
  • 60 mL [1/4 de tasse] de cornichons sucrés hachés
  • 30 mL [2 cuil. à table] de poivron vert, membranes retirées et égrené haché, de poivron rouge en pot haché et/ou d'olives tranchées
  • 80 mL [1/3 de tasse] de mayonnaise
  • Le jus de 1 citron
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de moutarde sèche
  • Quelques gouttes de sauce Tabasco
  • Quartiers de tomate, pour garnir
  • 2 oeufs cuits durs tranchés, pour garnir
  • Cuire le macaroni à l'eau bouillante salée, l'égoutter, le rincer à l'eau froide et l'égoutter à nouveau.
  • Le verser dans un grand bol et y ajouter les dés de dinde et de céleri, les cornichons hachés, le poivron vert haché, le poivron rouge haché et/ou les olives trnachées.
  • Mélanger délicatement.
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble la mayonnaise, le jus du citron, la moutarde sèche et la sauce Tabasco.
  • Ajouter au macaroni et remuer délicatement.
  • Servir la salade, garnie de quartiers de tomates et de tranches d'oeufs durs.