Salade de brocoli et de chou-fleur
Provenance: Claudine, Fredericton, Nouveau-Brunswick, Canada
Commentaires: Se conserve environ une semaine au réfrigérateur.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 1 chou-fleur
  • 1 brocoli
  • 1 oignon moyen
  • 225 g [1 tasse] de fromage cheddar râpé
  • 10 tranches de bacon cuit croustillant, égoutté et émietté
Vinaigrette
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile
  • 150 g [3/4 de tass]e de sucre
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde préparée
  • Défaire le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets et les déposer dans un grand bol.
  • Ajouter l'oignon haché et le fromage cheddar râpé.
  • Préparer la vinaigrette en mélangeant bien ensemble tous les ingrédients.
  • La verser sur le mélange de légumes et bien mélanger.
  • Incorporer les miettes de bacon à la salade.
  • La conserver au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.