Salade de brocoli et de chou-fleur à la mayonnaise et au vinaigre de cidre
Provenance: Recette du jour du 19 juin 2007
IngrédientsPréparation
  • 1 tête de brocoli
  • 1 tête de chou-fleur
  • 1 oignon rouge moyen, en dés
  • 225 g [1 tasse] de fromage râpé de son choix
  • 227 g [1/2 livre] de tranches de bacon cuit égoutté et refroidi
Sauce
  • 190 mL [3/4 de tasse] de sauce à salade genre mayonnaise
  • 45 mL [3 cuil. à table] de vinaigre de vin
  • 60 g [1/4 de tasse] de sucre ou 3 sachet d'édulcorant
  • Couper le brocoli et le chou-fleur en petits morceaux.
  • Dans un grand bol, les mélanger avec les dés d'oignon rouge et le fromage râpé.
  • Réfrigérer le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce et la réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit bien froide.
  • Au moment de servir, émietter le bacon puis incorporer la sauce à la salade.
  • Servir la salade bien froide, garnie de bacon émietté.