Salade de macaroni aux fruits de mer
Provenance: Caro, Montréal, Québec, Canad
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de macaroni coupé
  • 1 oignon moyen, en dés
  • 70 g [2 1/2 onces] de crevettes cuites décortiquées et déveinées, hachées
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de zeste de citron râpé
  • 15 mL [1 cuil. à table] de ciboulette fraîche hachée
  • 45 mL [3 cuil. à table] de noix de Grenoble finement hachées
  • 60 mL [1/4 de tasse] de mayonnaise
  • Laitue
  • Cuire le macaroni selon les directives sur l'emballage et l'égoutter.
  • Le refroidir à l'eau froide et bien l'égoutter.
  • Le transférer dans un grand bol et y ajouter les dés d'oignon moyen, les crevettes hachées, le sel, le zeste de citron râpé, la ciboulette hachée les noix de Grenoble finement hachées et la mayonnaise.
  • Mélanger bien, mais délicatement.
  • Réfrigérer la salade pendant plusieurs heures avant de la servir, sur un lit de laitue.