- 375 mL [1 1/2 tasse] de macaroni [non cuit]
- 2 carottes pelées, en juliennes très minces
- 80 mL [1/3 de tasse] de tranches de tomates séchées
- 113 g [1/4 de livre] de fromage gorgonzola, émietté
- 2 oignons verts, hachés
- 60 mL [4 cuil. à table] d'huile d'olive
- 45 mL [3 cuil. à table] de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre, au goût
- Graines d'aneth, au goût
|
- Cuire le macaroni à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre bien qu'encore légèrement croquant 'al dente'.
- L'égoutter et le réserver dans un grand bol.
- Ajouter tous les autres ingrédients et bien assaisonner de sel, de poivre et d'aneth.
- Bien mélanger, couvrir d'un couvercle ou d'une pellicule plastique, et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
|
