Salade de macaroni à la dinde
Provenance: Recette du jour du 16 février 2006
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de sauce à salade genre mayonnaise ou de mayonnaise
  • 60 mL [1/4 de tasse] de crème sure
  • 12,5 mL [2 1/2 cuil. à thé] de gingembre moulu
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de jus de citron
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 750 mL [3 tasses] de cubes de dinde cuite
  • 500 mL [2 tasses] de macaroni cuit égoutté, refroidi
  • 1 boîte de 312 mL [11 onces] de mandarines, égouttées
  • 1 boite de morceaux d'ananas, égouttés
  • 250 mL [1 tasse] de tranches de céleri minces
  • 250 mL [1 tasse] de raisins secs, coupés en deux
  • Feuilles de laitue, pour servir
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble la sauce à salade genre mayonnaise ou la mayonnaise, la crème sure, le gingembre moulu, le jus de citron et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  • Dans un bol moyen, mélanger ensemble les cubes de dinde, le macaroni refroidi, les mandarines égouttées, les morceaux d'ananas égouttés, les tranches de céleri et lesmoitiés de raisins secs.
  • Ajouter le premier mélange à ce mélange et remuer pour enrober uniformément tous les ingrédients.
  • Réfrigérer la salade pendant au moins une heure avant de la servir, mais pas plus de 24 heures.
  • Servir la salade sur des assiettes individuelles, déjà garnies des feuilles de laitue.