Salade de pomme de terre [2]
Provenance: Émilie, Saint-Léonard, Québec, Canada
Portions: 8 à 10
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de crème sure
  • 125 mL [1/2 tasse] de sauce à salade genre mayonnaise
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de graines d'aneth
  • 1 pincée de poivre
  • 1,5 litres [6 tasses] de cubes de pommes de terre cuites
  • 1 concombre non pelé, épépiné et tranché
  • 250 mL [1 tasse] de carottes râpées
  • 15 mL [1 cuil. à table] de ciboulette hachée fin
  • Très bien mélanger ensemble la crème sure, la sauce à salade, le sel, les graines d'aneth et le poivre.
  • Transférer les cubes de pommes de terre, les tranches de concombre, 190 mL [3/4 de tasse] des carottes râpées et la cibouette hachée dans un grand bol.
  • Verser le mélange de sauce à salade sur les légumes; remuer délicatement pour bien les enrober.
  • Réfrigérer la salade jusqu'au moment de la servir, garnie du reste des carottes râpées.