Salade de crabe [1]
Provenance: Sophie, Montréal, Québec, Canada
Commentaires: Servir cette salade en entrée sur une feuille de laitue, ou dans un pita ou un croissant pour un repas léger. On peut substituer du goberge au crabe.
Cette salade est meilleure lorsqu'elle est préparée la veille.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 1 paquet de chair de crabe surgelée
  • 125 mL [1/2 tasse] de pain frais émietté
  • 30 mL [2 cuil. à table] de mayonnaise
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de persil frais émincé
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
  • 1 oeuf cuit dur, haché
  • Défaire la chair de crabe en filaments dans un grand bol.
  • Y ajouter tous les autres ingédients.
  • Délicatement, bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.