Salade à l'oignon espagnol
Provenance: Hélène, Saint-Élie de Caxton, Québec, Canada
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 gros oignon espagnol
  • 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile
  • 30 g [2 cuil. à table] de sucre
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil frais haché, au goût
  • Miettes de bacon [facultatif]
  • Couper l'oignon espagnol en fines rondelles.
  • Mélanger ensemble le vinaigre, l'huile, le sucre, du sel et du poivre.
  • Verser sur les rondelles d'oignon.
  • Parsemer de persil frais haché et de miettes de bacon, et servir.