Salade au crabe en gelée
Provenance: Recette du jour du 12 janvier 2006
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 paquet de 85 g [3 onces] de gélatine à saveur de citron
  • 1 paquet de 85 g [3 onces] de gélatine à saveur de lime
  • 250 mL [1 tasse] de céleri haché
  • 1 boîte de chair de crabe, égouttée et défaite
  • 4 oeufs cuits durs, hachés
  • 250 mL [1 tasse] de sauce à salade genre mayonnaise
  • Sauce à salade genre mayonnaise, pour servir
  • Préparer puis mélanger ensemble la gélatine à saveur de citron et la gélatine à saveur de lime.
  • Réfrigérer le mélange de gélatines jusqu'à ce qu'il commence à prendre.
  • En pliant, incorporer ensuite le céleri haché, la chair de crabe défaite, les oeufs durs hachés et les 250 mL [1 tasse] de sauce à salade à la gélatine.
  • Réfrigérer la salade jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
  • Servir la salade accompagnée de sauce à salade, dans un bol à part.