Salade à la citrouille ou aux cougettes
Provenance: Diamant, Sainte-Foy, Québec, Canada
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde de Dijon
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de jus de citron
  • 2,5 g [1/2 cuil. à thé] de sucre
  • 30 mL [2 cuil. à table] de yaourt nature
  • 2 oignons verts, hachés
  • 500 mL [2 tasses] de citrouille râpée ou de courgettes râpées
  • 2 pommes, coeurs enlevés, en dés
  • 4 branches de céleri, en tranches minces
  • Mélanger ensemble la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sucre, le yaourt et les oignons verts hachés.
  • Mélanger ensemble la citrouille ou les courgettes râpées, les dés de pommes et les tranches de céleri dans un grand bol.
  • Ajouter le mélange de mayonnaise au mélnage de citrouille ou de courgettes et remuer pour bien enrober tous les ingrédients.
  • Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir.