Salade de pomme de laitue
Recette du jour du 3 août 2005
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 pomme de laitue, en bouchées
  • 250 mL [1 tasse] de dés ou de tranches de céleri
  • 4 oeufs cuits durs, en dés
  • 1 petit sac de pois verts surgelés, cuits et refroidis
  • 125 mL [1/2 tasse] de dés de poivron vert, membranes retirées et égrené
  • 1 oignon sucré, en dés
  • 8 tranches de bacon frit et égoutté, en dés
  • 500 mL [2 tasses] de mayonnaise
  • 125 mL [1/2 tasse] de sauce à salade genre mayonnaise
  • 30 g [2 cuil. à table] de sucre
  • 113 g [4 onces] de fromage cheddar, râpé
  • Plus de dés de bacon cuit, pour servir [facultatif]
  • Persil frais haché, pour servir [facultatif]
  • Répartir les bouchées de laitue sur le fond d'un moule de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces] en verre.
  • Répartir ensuite les dés ou les tranches de céleri sur la laitue et les dés d'oeufs durs sur le céleri.
  • Répartir ensuite, en couches, les pois verts, les dés de poivron vert et les dés d'oignon sucré, terminant avec les dés de bacon.
  • Dans un bol, mélanger ensemble la mayonnaise, la sauce à salade genre mayonnaise et sucre.
  • Étendre ce mélange sur les couches de légumes et de bacon, comme un glaçage sur un gâteau.
  • Saupoudrer le tout de fromage cheddar râpé.
  • Réfrigérer la salade pendant 8 à 12 heures.
  • Au moment de la servir, si désiré, la garnir de dés de bacon cuit et la saupoudrer de persil frais haché.