Salade à la grecque [1]
Provenance: Linda, Trois-Pistoles
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 1 livre [500 g] de carottes
  • 8 onces [250 g] de fromage feta, en cubes de 1/2" [1.3cm] ou émietté
  • 12 olives noires
  • 12 olives vertes
  • 8 petites tomates cerises
  • 3 onces [85 g] d'huile d'olive
  • 1 citron, jus seulement
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 c. à table [15 mL] de ciboulette fraîche
  • 1 c. à table [15 mL] de persil haché
  • 1/4 c.à thé [1.25 mL] de sel
  • Poivre du moulin
  • Laitue romaine, brisée grossièrement
  • Mélanger tous les ingrédients, sauf la romaine.
  • Laisser reposer au réfrigérateur.
  • Pour servir, ajouter la laitue romaine et mélanger.