Salade de poulet Waikiki
Provenance: Paulette, Rivière-du-Loup
Commentaires: Décorer de lanières de poivron rouge, de pointes d'ananas, de tranches de limette...
IngrédientsPréparation
  • 1/2 tasse [125 mL] de vinaigrette crémeuse
  • 1 c. à thé [5 mL] de cari, moulu
  • 2 tasses [500 mL] de poulet, cuit coupé en dés
  • 1 tasse [250 mL] de quartiers de mandarines fraîches
  • 1/2 tasse de poivron vert, coupé en dés
  • 1/2 tasse [125 mL] de céleri, tranché
  • Feuilles de laitue [facultatif]
  • Dans un bol moyen, fouetter la vinaigrette et le cari.
  • Mélanger tous les autres ingrédients, sauf les feuilles de laitue.
  • Incorporer la vinaigrette à la salade.
  • Réfrigérer.
  • Servir sur laitue.
  • Décorer.