Salade de carotte à l'orange
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 7 g [1 cuil. à table] de gélatine sans saveur
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau froide
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 10 g [2 cuil. à thé] de sucre
  • 310 mL [1 1/4 tasse] d'eau bouillante
  • 125 mL [1/2 tasse] de jus d'orange non sucré
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • 113 g [1/4 de livre] de carottes pelées, râpées
  • Feuilles de laitue
  • Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide pour la ramollir.
  • Ajouter le sel, le sucre et l'eau bouillante.
  • Remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
  • Incorporer le jus d'orange et le jus de citron à la gélatine.
  • Ajouter ensuite les carottes râpées à la gélatine; verser dans un moule déjà rincé à l'eau froide.
  • Réfrigérer la salade jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  • La démouler sur des feuilles de laitue pour la servir.