Salade de poulet à l'estragon
Provenance: Marie, Rimouski, Québec, Canada
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de dés fins de poulet cuit
  • 1/2 pomme non pelée, coeur enlevé et hachée
  • 1 branche de céleri, finement haché
  • 30 mL [2 cuil. à table] de raisins secs
  • 60 mL [1/4 de tasse] de yaourt nature
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de jus de citron frais
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de thym
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] d'estragon
  • 15 mL [1 cuil. à table] de persil persil frais haché
  • 6à 8 arachides, hachées
  • Très bien mélanger ensemble tous les ingrédients dans un bol.
  • Réfrigérer la salade jusqu'au moment de la servir, bien froide.