Casserole de riz au brocoli
Recette du jour du 28 février 2005
Commentaires: Cette casserole accompagne très bien des tranches de jambon, de poulet ou de dinde.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de riz cuit égoutté
  • 190 mL [3/4 de tasse] de céleri haché
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'oignon haché
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de poulet concentrée
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe au fromage cheddar concentrée
  • 1 petite boîte de 113 mL [4 onces] de champignons, égouttés
    ou
    85 à 113 g [3 à 4 onces] de champignons frais tranchés
  • 284 g [10 onces] de brocoli haché surgelé, cuit et égoutté
  • 225 g [1 tasse] de fromage cheddar râpé
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Étendre le riz cuit égoutté dans une casserole de 2 litres [8 tasses] beurrée.
  • Faire revenir ensemble le céleri et l'oignon hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Mélanger ensemble la soupe crème de poulet, la soupe crème de champignon et la soupe au fromage cheddar concentrées, les transhes de champignons en boîte égouttés ou frais, et le brocoli haché égoutté.
  • Verser ce mélange sur le riz.
  • Saupoudrer le dessus de fromage cheddar râpé et cuire le mélange au four préchauffé jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
  • Poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes, avant de servir.