Casserole de riz, de boeuf haché et de saucisses de porc
Recette du jour du 7 janvier 2005
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 680 g [1 1/2 livre] de boeuf haché
  • 680 g [1 1/2 livre] de chair de saucisses de porc douces
  • 1 oignon, haché
  • 1/2 poivron rouge ou vert, membranes retirées et égrené, haché
  • 1 branche de céleri, haché
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de céleri concentrée
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de poulet concentrée
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de grains de riz
  • Préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Dans une poêle, faire revenir ensemble le boeuf haché et la chair de saucisses en remuant; égoutter le gras fondu.
  • Y ajouter l'oignon, le poivron et le céleri hachés et les dorer.
  • Incorporer ensuite les soupes crèmes de champignon, de céleri et de poulet concentrées et le riz.
  • Verser le mélange dans un plat de cuisson graissé de 33 x 23 x 5 cm [13 x 9 x 2 pouces].
  • Couvrir le plat hermétiquement de papier d'aluminium.
  • Cuire le mélange au four préchauffé pendant 90 minutes, avant de le servir.