Pilaf de riz brun et de canneberges
Recette du jour du 11 décembre 2004
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de bouillon de poulet
  • 125 mL [1/2 tasse] de jus d'orange
  • 30 g [2 cuil. à table] de sucre [facultatif]
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de riz brun instantanné
  • 125 ml [1/2 tasse] de canneberges fraîches
  • 30 mL [2 cuil. à table] de tranches d'amande grillées
  • Porter le bouillon de poulet, le jus d'orange et, si désiré, le sucre à ébullition.
  • Ajouter le riz brun instantanné et les canneberges fraîches au liquide.
  • Porter de nouveau à ébullition.
  • Baisser la chaleur du feu, couvrir la casserole et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes.
  • Retirer du feu, ajouter les tranches d'amande grillées, remuer délicatement, et servir.