Salade de riz au saumon
Commentaires: Servir cette salade sur des feuilles de laitue.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 2 boîtes de 120 g [4 1/4 onces] chacune de saumon rose
  • 500 mL [2 tasses] de riz bouilli égoutté, refroidi
  • 250 mL [1 tasse] de tranches de céleri
  • 125 mL [1/2 tasse] de tranches d'oignon vert
  • 125 mL [1/2 tasse] de relish verte sucrée
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise, ou de sauce à salade genre mayonnaise
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre noir
  • 125 mL [1/2 tasse] de poivron rouge haché
  • 125 mL [1/2 tasse] de tranches d'amandes, ou de noix de pin
  • 250 mL [1 tasse] de pois verts surgelés, décongelés [facultatif]
  • Égoutter et enlever tout morceau de peau, arête et petit os rond du saumon.
  • Transférer tous les ingrédients dans un bol à salade en verre.
  • Remuer délicatement.
  • Réfrigérer la salade jusqu'à ce qu'elle soit bien froide, avant de la servir.