Riz aux noix de pin
Provenance: Carole, Sillery
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 225 g [1 tasse] de beurre
  • 250 mL [1 tasse] de riz blanc à grains longs
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix de pin
  • 750 mL [3 tasses] de bouillon de poulet ou de boeuf très chaud
  • Fondre le beurre dans une poêle épaisse.
  • Ajouter les grains de riz blanc et les noix de pin, les faire revenir en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Verser le bouillon de poulet ou de boeuf très chaud dans la poêle.
  • Laisser bouillir pendant seulement 2 minutes.
  • Retirer du feu, couvrir la poêle et laisser reposer le riz pendant 1 heure.